Le secteur de l’hôtellerie est en souffrance et pourtant, certains profitent de ce long sommeil pour mieux rebondir. L’année 2021 promet même quelques très belles ouvertures, quand d’autres adresses ont déjà séduit les parisiens en mal de dépaysement. Cinq escapades pour rompre le quotidien.
Le nouveau classique : Hôtel du Sentier, Paris 2e
Planqué dans l’un des plus vieux passages couverts de la capitale – Passage du Caire -, en pleine Silicon Sentier, c’est l’inauguration qui a fait le plus parler d’elle en ce début d’année 2021. On le doit au travail d’architecture de Vincent Bastie, mais aussi à l’âme naturelle des lieux, aux fenêtres toutes plus travaillées les unes que les autres. A l’arrivée, ce sont 30 chambres au parti pris assez nouveau : « pas de déco, des matériaux ». Plutôt que de surjouer les effets de style au risque d’être rapidement datés, Charlotte et Samuel Castro, les propriétaires, ont privilégié le confort idéal d’un appartement parisien combiné au goût des matériaux nobles. Le résultat est simplement élégant, chaleureux, à l’image du couple très impliqué. Et de la cuisine, bistrot, rétro comme sa blanquette. D’ores et déjà une valeur sûre.
A partir de 240 € la double sans petit-déjeuner, hoteldusentier.com
Le plus secret : Maison Villeroy, Paris 8e
Le plus petit palace de la capitale, avec seulement 11 clés et le fonctionnement ultra intimiste d’une maison de famille. Un hôtel particulier sublime, qui a ouvert l’an passé, et donc presque passé inaperçu. Blotti entre la Seine, le Grand Palais et le Palais de Tokyo, il est parfait pour jouer les touristes le temps d’une escapade d’exception. Car même en temps de Covid, le room service prend ici de la hauteur, avec la cuisine tout juste étoilée du Chef Sébastien Sanjou. La classe ? Le Club de Membres – l’un des seuls à Paris – qui permet à quelques parisiens d’organiser des déjeuners privatifs ou de venir prendre un verre dans le salon feutré avec cheminée du Bar Jean Goujon. Spa signé Officine Universelle Buly 1803.
A partir de 860 € la double avec petit-déjeuner, maisonvilleroy.com
Le plus pointu : Maison Mère, Paris 9e
Il s’annonce comme le nouveau coeur battant du 9e arrondissement… On arrive dans cet hôtel comme dans une maison particulière, avec une grande cheminée au centre. Parmi la cinquantaine de chambres, des single, des familiales et des suites, toutes aménagées de mobilier chiné et à vendre. La plus petite chambre est confiée à des artistes, comme les couloirs, qui font office de galerie d’art. Au menu des réjouissances, ateliers de yoga hip hop, table de co-workers à disposition des riverains (parfait pour se fondre dans la faune parisienne) et tous les jeudis, apéro bingo avec show de drag queen au bar. Sa force ? Des prestations de 5* pour le prix d’un 4* : literie de compèt’, insonorisation maximum et noir complet, capsules d’huiles essentielles, massages en chambre, chemise repassée pour les business people…
Poursuivez votre lecture : Une nuit à Paris… chez Maison Mère
A partir de 119 € en petit-déjeuner, maisonmere.co
Le plus écolo : Eden Lodge, Paris 11e
Il n’est pas nouveau, mais il demeure l’un des secrets les mieux gardés de la rive droite. Une enclave dans le paysage urbain, un bâtiment super archi à la structure bois et zéro carbone, planqué dans jardin écologique qui préserve la biodiversité, les espèces locales et celles qui répondent à des besoins en eau réduits. A l’intérieur, les prestations d’un hôtel de luxe intimiste aux lignes minimalistes, avec seulement trois chambres double et deux suites familiales. Aucun détail n’a été négligé côté durabilité : isolation renforcée, énergies renouvelables, éclairages led, carrelage purifiant l’air, équipements sanitaires qui réduisent la consommation d’eau, télévisions connectées à écran led ultra HD… même la bibliothèque se focalise sur l’écologie, les parcs et jardins.
A partir de 225 € la double en petit-déjeuner (bio) et 350 € la suite, edenlodgeparis.net
Le plus attendu : Grand Contrôle, Versailles
Le Financial Times l’annonce comme l’une des ouvertures les plus attendues au monde… rien que ça. Lorsque Les Airelles s’installent au Château de Versailles, forcément on retient son souffle car l’expérience s’annonce à la hauteur des lieux : une poignée de privilégiés dormiront dans l’une des 14 chambres de la bâtisse, construite en 1681 par l’architecte de Louis XIV – Jules-Edouard Mansart – et bénéficieront de visites privées pour visiter le château et le Petit Trianon. Autres avantages, les accès directs au parterre de l’Orangerie et aux jardins à la française d’André Le Nôtre. Dormir dans la chambre de Madame de Staël, se perdre dans les couloirs déserts du plus prestigieux monument de France, découvrir le Petit Musée du Grand Contrôle et s’attabler pour un repas d’exception signé du Chef Alain Ducasse… Le compte à rebours est enclenché.
Ouverture le 1er juin. Chambre deluxe 1300 €, airelles.com
